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フォト*ある暮らし

写真で綴る主婦の日記

ニラだれの冷ややっこ

お店で、京とうふ藤野 “旨ニラ仕立て温奴” というものを買ってみた。

豆腐にニラソースが付いてるんです。

美味しかったので自己流で作ってみました。


にら・生姜・きゅうり・ザーサイ・白ごま・牡蠣醤油・砂糖

酒・ラー油・ごま油・赤ピーマンを一晩寝かせておきました。


見た目はちょっとアレですが、まぁまぁイケる。

蒸し鶏や豚冷しゃぶのタレにも使っています。

(アガーなどでとろみをつけた方がいいかも…)

IMG_1173tofu.jpg

ひと雨欲しいなぁと思っていると、

極端な豪雨になったり台風が来たり…

なかなかうまくいきませんね。


今日は風雨が強まる前に、ワンコのトリミングを終えました。

さっぱり♪

IMG_1299mocha.jpg

そして 先月の豪雨で懲りた主人は 夕方早めに帰って来ました。


皆さまの地域も、被害が少ないといいのですが…。

どうぞご注意くださいませ。




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[ 2018/08/23 22:01 ] 料理 | TB(-) | CM(-)